酒楼是一种中国传统建筑形式，菜肴也是基于中国传统菜肴，那么酒楼的商业形式是什么时候开始形成的呢?这家餐馆始建于唐朝，当时中国是世界超级大国。唐朝的长安非常繁荣昌盛，人民安居乐业，安居乐业。这家餐馆是作为一种休闲娱乐形式出现的。在宋代,餐馆和治理内容的建筑形式,在酒楼发生了巨大的变化不仅是饮料,以及商业餐饮,餐饮项目与中式酒楼的食品为主,酒楼的性质改变,消费增加,消费水平提高,人均消费能力有更大的提升;明清时期，酒楼的发铺达到了一个新的高度。架构形式和业务内容都发生了显著的变化。建筑装饰水平较高。近代以来，由于酒店等餐饮住宿项目的出现，餐饮的发铺呈下降趋势，但在中国广大的西南、东南地区仍有很多这样的商业项目。

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