南开白乌鱼案例
白乌鱼一尾，独蒜头3个。鱼洗净切块后与独蒜炖汤，加少许盐或不
白乌鱼鱼苗的选择，鱼苗必须要是游动活泼、无病、无伤、无虫（小瓜虫、车轮虫、嗜子宫线虫）健康的鱼苗，一个鱼塘最好是一次放足量的鱼苗下往，并大小规格一致（避免大小规格不一致，在人工喂养不当的时候，发生以大吃小的现象。）
白乌鱼一尾，独蒜头3个。鱼洗净切块后与独蒜炖汤，加少许盐或不
白乌鱼的肌肉组成：水分,7790。粗灰分1.10，粗蛋白20．69，粗脂肪0．76，与另外一些淡水名贵鱼比较：粗蛋白含量高于大口鲇(14．85)，粗脂肪低于大口鲇(3．22)，说明白乌鱼是一种低脂高蛋白的中高档名贵经济鱼类。
白乌鱼又鸣bai白甲乌鳢（duOpniocepnalusargusvarKimnra），俗称白乌棒，鳢科鳢属。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳，生肌活血，是产妇及老幼的滋补珍品。营养丰富，可制作多种名菜，如生炒鱼片，白菊鱼丝，白乌棒炖蛇等。
浅水河湾、沟渠，还是池塘，网箱，都能入行养殖，专养乌鱼的池塘面积大小均可，但一般以,1-4亩为宜，以方便治理，最大不超3000平方米为好。水深60-120cm，池底部最好为泥质。水源应充足，池内的通常设备如入水口，排水口之类应当俱全。清塘消毒应选在晴天入行，分干法清塘和带水清塘，常用的药物是生石灰，如干法清塘消毒时...
鱼苗必须要是游动活泼、无病、无伤、无虫（小瓜虫、车轮虫、嗜子宫线虫）健康的鱼苗，一个鱼塘最好是一次放足量的鱼苗下往，并大小规格一致（避免大小规格不一致，在人工喂养不当的时候，发生以大吃小的现象。）
营养价值高，尤其的高蛋白质，高徽量元素，高氨基酸，低脂肪（3高1低），符合现代人们的饮食要求，以及特有的药用价值（催乳，生肌活血，祛风治疳、补脾益气、往瘀生新、利水消肿之效），白乌鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，一般人群均可食用，作为一种辅助食疗方法。
“白乌鱼”其实是水产新品，俗称白乌棒，是非常珍稀的优质鱼类。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。是产妇及老幼的滋补珍品
非常感谢您访问我们的网站，并请您仔细阅读本声明的所有条款：
1、本站部分内容来源自网络，涉及到的部分文章和图片版权属于原作者，本站转载仅供大家学习和交流，切勿用于任何商业活动。
2、本站不承担用户因使用这些资源对自己和他人造成任何形式的损失或伤害。
3、本声明未涉及的问题参见国家有关法律法规，当本声明与国家法律法规冲突时，以国家法律法规为准。
4、如果侵害了您的合法权益，请您及时与我们联系，我们会在第一时间删除相关内容!
联系方式：023-65309616
电子邮件：543874515@qq.com
