印记火锅，是印记家品餐饮文化管理有限江北公司斥巨资精心打造的一个“重量级”品牌，她是集记忆与时尚为一体的现代老火锅，坐落于市沙坪坝区天星桥街道。是以“后现代主义”为空间设计风格，以“新时代回忆气息“为文化主题的现代火锅。印记火锅创始人，通过对餐饮市场多年摸索研究与考察，将这一响亮的火锅名字奉献给美食之都——。印记火锅，既传承了传统老火锅的秘制配方，又遵循了现代养生理念及时尚法则，她聚焦了火锅为主旨的“时代记忆”，以允推独步和雍容尊贵的气度呈现给广大消费者......

印记火锅起源于上世纪七十年代，在那个特定年代里，一支冰棍、一碗小面、一笼香饽饽的包子、飘香在大街小巷的麻辣烫、跃动在舌尖上的浓浓乡愁，定格了一代人的记忆，宣泄了一代人的情感，在不经意间将一代人的情怀与企盼，梦想与追求凸显出来，投影出来，唤起了我们强烈的时代共鸣和美好的追忆……

印记火锅力图通过记忆的元素回归“时代记忆”，力图以火锅为载体还原“那年、那月、那味”……